Gil Coelho e Marcella Rica : Receito de risoto

Aprenda com o intérprete de Guido a preparar um risoto delicioso, já aprovado por sua colega de elenco e par romântico na novela, Marcella Rica

Guido (Gil Coelho) é um cozinheiro de mão cheia em Malhação. Os pastéis do garoto vendem como água e o namorado de Babi (Marcella Rica) até pensa em abrir um quiosque para vender os salgados.

Mas se engana quem acha que é tudo encenação. O ator Gil Coelho também manda bem na cozinha fora da telinha! Gil preparou um risoto de limão siciliano para a colega de elenco, Marcella Rica, que adorou! 

250 gramas de arroz arbório
2 colheres de manteiga
meia cebola
meio copo de vinho branco
1 tablete de caldo de legumes
1 limão siciliano
meio pacote de queijo ralado

Preparo:

Dissolva o caldo de legumes em um litro de água fervente. Em outra panela, refogue meia cebola picada com uma colher de manteiga. Adicione o arroz, mas não deixe dourar. Adicione o vinho e espere absorver. Coloque uma concha de caldo de legumes e espere absorver. Esprema meio limão e continue adicionando o caldo aos poucos.  Desligue o fogo e adicione uma colher de manteiga gelada no centro da panela. Adicione o queijo ralado e sirva!